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| Devise nationale : O bem da Nação (Le bien de la nation) | |||
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| Langue officielle | Portugais | ||
| Capitale | Lisbonne 38° 4' N ; 9° W | ||
| Plus grande ville | Lisbonne | ||
| Forme de l'État - Président - Premier ministre | République parlementaire Aníbal Cavaco Silva José Sócrates | ||
| Superficie - Totale - Eau (%) | Classé 109 e 92 391 km² 0,5 % | ||
| Population - Totale ( 2006 ) - Densité | Classé 74 e 10 945 870 hab. 114 hab./km² | ||
| Indépendance - Date | Du royaume de León 25 juillet 1139 | ||
| Pays limitrophes |  Espagne | ||
| Gentilé | Portugais,Portugaise | ||
| Monnaie | Euro ( EUR ¹ ) | ||
| Fuseau horaire | UTC +0 et -1 | ||
| Hymne national | A Portuguesa | ||
| Domaine internet | .pt | ||
| Indicatif téléphonique | +351 | ||
| ( 1 ) Avant 2002 : escudo portugais | |||
Le Portugal (officiellement la République portugaise ) est un État de l' Union européenne se situant dans l' Europe du sud , dans la zone occidentale de la péninsule ibérique , délimité au nord et à l'est par l' Espagne , et au sud et à l'ouest par l' océan Atlantique . Le territoire du Portugal comprend les régions des Açores et de Madère , situées dans l'hémisphère nord de l' océan Atlantique , ce qui en fait le pays le plus occidental de l' Europe [ 1 ] .
Le nom du Portugal vient de son appellation originale au IX e siècle , où le premier comté au nord était nommé Terra Portucalensis , c'est-à-dire la terre de Portus Cale , du nom de deux villes à l'embouchure du Douro , avec sur la rive droite Portus (l'actuelle Porto ), et sur la rive gauche Cale (l'actuelle Vila Nova de Gaia ).
Pendant le XV e siècle et le XVI e siècle , le Portugal fut l'un des plus grands pouvoirs économiques, sociaux et culturels du monde , avec un vaste empire colonial en Afrique , en [Asie]] et au Brésil . En 1974, la révolution des œillets met fin à l'empire colonial, en même temps qu'elle démocratise le pays. C'est aujourd'hui un pays développé, économiquement prospère, social et politiquement stable. Membre fondateur de l' OTAN en 1949, membre de l' ONU depuis 1955, de l' Union européenne depuis 1986, il est aussi l'un des pays fondateurs de la zone euro en 1999.
Bien que le pays soit de petite taille, et de par la dictature instaurée en 1926 qui a duré jusqu'en 1974-75 et la perte de ses colonies, le pays n'a connu son essor économique qu'après 1975, et c'est ainsi que près de 1,5 millions de Portugais ont dû aller travailler en dehors du pays pour fuir la misère et les guerres coloniales. Les "fortes zones d'immigration" sont le Brésil , la France (près d'un million), le Luxembourg (22 % de la population totale du pays), la Suisse , les États-Unis , l' Argentine , le Venezuela , le Canada ... (données: Service immigration) [réf. nécessaire] Aujourd´hui le thème du déclin devient de plus en plus présent. Toutefois l´entrée dans l´ UE a permis de redynamiser l´économie (aide aux PME, aux agriculteurs, nouvelles technologies), l´émigration s´est arrêtée et le pays tend à devenir un pays d´immigration.
Le Portugal est aussi un grand pays viticole notamment pour le porto qui est produit dans la vallée du Douro et autour de la ville de Porto où le Douro se jette dans l'océan Atlantique. Bien que le Douro prenne sa source en Espagne, les Portugais le considèrent comme s'il prenait sa source au Portugal.
Sommaire |
Histoire
Articles détaillés : Histoire du Portugal , liste des rois de Portugal et Chronologie de l'histoire du Portugal . 
On trouve des gravures rupestres du Paléolithique à l'air libre dans la vallée de la Côa , dans le nord du Portugal, proche du fleuve Douro . Classées au patrimoine mondial de l'UNESCO , elles datent du XVIIIe millénaire av. J.-C. .
Durant l'Antiquité, le territoire portugais est appelé Lusitanie au sud et Galice au nord, peuplé de Celtes et d' Ibères , devenu romain au I er siècle av. J.-C. puis occupé par les Suèves après l'effondrement de Rome au V e siècle , puis par les Wisigoths . Après l'invasion maure du VIII e siècle , l'histoire du Portugal suit l'histoire de la péninsule.
En 1095 , le roi Alphonse VI de Castille et de León, souverain de la Galice , en donne la partie sud, le comté de Portucale - un territoire limité au nord par le fleuve Minho et au sud par le fleuve Mondego - au chevalier capétien Henri de Bourgogne , son gendre.
Le fils de ce dernier, Alphonse I er , dit le Conquérant , est proclamé roi en 1139 après la bataille légendaire d' Ourique . Pendant son règne, il conquerra la plus grande partie du Portugal contemporain ( Santarém (Portugal) , Lisbonne , Évora ). Ses successeurs achèvent la Reconquête du sud du pays sur les Musulmans en 1249 .
À partir du XV e siècle , le Portugal connaît un âge d'expansion commerciale et coloniale planétaire : au Maroc ( Ceuta , Tanger , Mogador , Mazagan …), sur la côte africaine ( Arguin , Elmina , Mombasa , Luanda …), en Inde ( Goa , Daman , Diu , Bombay ...), en Asie du Sud-Est ( Malacca , Moluques ...), en Chine ( Macao ), au Japon (Nagasaki), au Brésil ... Ce seront les bases de l' empire colonial portugais qui se maintiendra jusqu'en 1961 à Goa , occupée par l'Inde cette année-là, jusqu'en 1975 en Afrique ( Cap-Vert , Guinée-Bissau , Sao Tomé-et-Principe , Angola , Mozambique ) et à Timor , et jusqu'en 1999 à Macao qui sera alors rétrocédé à la Chine.
Après la défaite contre le sultan saadien Abu Marwan Abd al-Malik à Ksar el-Kébir , où meurt le jeune roi Sébastien , le pays devient, en 1580 , un des royaumes de Philippe II d'Espagne , mais récupère son indépendance en 1640 , sous Jean IV de la dynastie de Bragance . La relation de dépendance vis-à-vis de l' Angleterre , provoquée par des exigences stratégiques et économiques, sera un élément dominant de la politique portugaise pendant les XVII e et XVIII e siècles, en même temps que le Portugal connaît un second âge d'or grâce à la colonisation et à l'exploitation des richesses minérales et agricoles du Brésil. En 1801, l'Espagne est parvenue à occuper le district d'Olivença situé au sud de Badajoz. Cette revendication territoriale n'est pas éteinte.
À la suite de l'invasion française de 1807 , le gouvernement portugais déménage à Rio de Janeiro . Le Brésil devient indépendant, sous Pierre I er , en 1822 . Presque une trentaine d'années d'instabilité politique s'ensuivent, avec une guerre civile et des interventions de troupes étrangères. Ce n'est qu'en 1852 que la paix intérieure est achevée et que les efforts de développement industriel peuvent commencer.
La monarchie est abolie par la révolution du 5 octobre 1910 , mais la I re République n'arrive pas à faire face aux problèmes du pays qui participe à la Première Guerre mondiale en France et en Afrique et souffre de graves problèmes économiques et financiers. C'est dans ce contexte qu'arrive au pouvoir Salazar , installé au gouvernement par les militaires qui ont fait la révolution du 28 mai 1926 .
Salazar réussit à rétablir l'équilibre financier et l'ordre public, sous la dictature militaire qui durera jusqu'en 1933 . Une nouvelle constitution instituera l' Estado Novo , régime autoritaire traditionaliste, ayant des affinités avec le fascisme . Le Portugal aide les Alliés pendant la Seconde Guerre mondiale et le régime survit. En 1961 commence la guerre coloniale en Angola , en 1963 en Guinée et en 1964 au Mozambique . Salazar ne quittera le pouvoir qu'en 1968 , remplacé par Marcelo Caetano .
La révolution des œillets ( 25 avril 1974 ) rétablit la démocratie et accorde aussitôt l'indépendance aux territoires africains sans y avoir organisé d'élections. Les colons portugais chassés par la guerre entre factions indépendantistes rivales partent brusquement pour la métropole dans ce qui sera le plus grand pont aérien du monde.
En 1986 , le Portugal devient membre de la CEE et, en 1999 , adopte l' euro .
Politique
Article détaillé : Politique du Portugal . 
Le Portugal est une république unitaire parlementaire qui se base sur la Constitution portugaise du 2 avril 1976 (constitution modifiée en 1982 , 1989 , 1992 , 1997 , 2001 et 2004 ). Le Chef de l'État est Aníbal Cavaco Silva, élu en Février 2007 . Le Premier ministre est depuis les élections de mars 2005 José Sócrates, secrétaire général du parti socialiste portugais .
Le référendum sur la ratification du projet de Constitution européenne était prévu en avril 2005 mais le premier ministre José Socrates a suspendu ce scrutin.
Pouvoir législatif : Assemblée de la République ( Assembleia da República ) : 230 députés élus pour 4 ans (dont 4 représentent les Portugais de l'étranger)
Pourcentage de femmes au parlement : 13,5 %
Le vote :
- âge minimum : 18 ans
- droit de vote des femmes : 1931 (Loi) Decreto-lei 19694 de 5 de Maio de 1931
Peine de mort : abolie en 1867 , la dernière exécution eut lieu en 1849
Les partis politiques (élections de 2005 ) :
- Parti socialiste (PS) : 45,05 % (121 députés)
- Parti social-démocrate (centre-droit) (PSD) : 28,69 % (75 députés)
- Parti communiste portugais et écologistes (PCP-PEV) : 7,57 % (14 députés, dont 2 députés verts)
- Centre démocrate-social/ Parti Populaire (CDS-PP) : 7,26 % (12 députés)
- Bloc de Gauche (BE) : 6,38 % (8 députés)
Les 4 députés de l'étranger n'ont été connus que le 2 mars 2005 : 1 pour le PS et 3 pour le PSD.
Le Portugal est membre fondateur de l' OTAN et membre de l' Union de l'Europe occidentale . Fin 2001 , les forces armées étaient au nombre de 40 312 (22 074 dans l'armée de terre, 10 847 dans la marine et 7 391 dans l'armée de l'air).
Subdivisions
Article détaillé : Subdivisions du Portugal . - Portugais : Nação, Regiões, Distritos, Concelhos (municípios), Freguesias
- Français : Nation, Régions, départements, Communes (ou municipalités)
Géographie
Articles détaillés : Géographie du Portugal , Villes du Portugal et Liste des municipalités du Portugal . 
On distingue le Portugal continental et, dans l'océan Atlantique, l' archipel des Açores et celui de Madère . La géographie du Portugal continental se divise en deux parties, séparées par le Tage : au nord, les régions montagneuses et, au sud, les plaines. Le relief portugais n'est pas très accentué ; le point le plus élevé (sur le continent) culmine à 1 993 m (Serra da Estrela).
- Superficie : 92 906 km² pour le continent, 2 355 km² pour les Açores et Modèle:Unité&741 pour Madère),
- Nombre d'habitants : environ 10 900 000 habitants soit 115 habitants/km²
- Capitale: Lisbonne (en portugais : Lisboa),
- Principales villes : Lisbonne, Porto , Braga , Coimbra , Faro , Funchal , Leiria , Setubal , Viseu , Aveiro, Evora, Ponta Delgada, Guimaraes, Gaia, Almada.
- Point culminant (au Portugal continental : A Torre , dans le massif de la Serra da Estrela (1 993 m).
- Spécificités géographiques : Cabo da Roca , extrémité la plus occidentale de l' Europe continentale, Melgaço , extrémité la plus au nord du Portugal.
Les districtes sont : 18 (seulement au Portugal continental) GAM`s(Grande Areas Metropolitanas): Lisbonne, Porto, Minho (Braga), Aveiro, Coimbra, Viseu, Algarve (Faro). Principaux aéroports : Lisboa/Portela de Sacavem/Loures(LIS), Faro/Algarve(FAO), Porto/Sa Carneiro/Pedras Rubras/Maia(OPO), Madeira/Funchal/Santa Catarina/Santa Cruz(FNC), Ponta Delgada/Papa Joao PauloII/Sao Miguel(PDL), Terceira/Lajes/Praia da Vitoria/Angra(TER). Ports principaux : Leixoes/Matosinhos, Lisbonne, Funchal, Ponta Delgada, Angra, Horta,Aveiro, Portimao, Figueira da Foz, Povoa de Varzim, Peniche.
- Principaux lieux touristiques : Nazaré (Portugal) , Serra da Estrela, Albufeira / Algarve , Costa da Caparica /Almada, Fátima , Figueira da Foz , Braga, Guimaraes, Batalha, Coimbra, Porto, Funchal/Madeira, Angra/Terceira, Aveiro, Viseu, Lisbonne, Tomar, Evora, Obidos, Sintra, Estoril/Cascais.
Climat
Le climat du Portugal est un climat plutôt méditerranéen tempéré par l'influence de l' Atlantique . En dehors de quelques régions de l'intérieur, grands froids et chaleurs écrasantes sont rares : hivers doux et étés ensoleillés sont la règle presque partout. Les mois les plus froids sont généralement janvier et février, les mois les plus chauds et les plus secs, juillet et août.
On divise généralement le pays en quatre grandes zones climatiques :
- Du Minho jusqu'à Lisbonne, le nord-ouest connaît un climat doux de type océanique , relativement humide toute l'année mais également très ensoleillé en été grâce à la position méridionale du Portugal.
- Bien que tempéré à la fois par l'influence océanique à l'ouest et l'influence méditerranéenne au sud, le nord-est montagnard (intérieur du nord et du centre) subit un climat relativement rude de type continental , froid et humide en hiver et très chaud en été.
- À partir de la vallée du Tage, la moitié sud du pays bénéficie d'un climat de type méditerranéen , très doux en hiver, sec et chaud en été, particulièrement agréable sur la côte sud ( Algarve ), plus rude dans l'intérieur ( Alentejo ) influencé par le climat continental . En Algarve , le printemps commence dès janvier et l'arrière-saison (été de la Saint Martin ) reste ensoleillée jusqu'en novembre.
- Enfin, situées en plein océan Atlantique, les îles ( Açores et Madère ) bénéficient d'un climat océanique subtropical aux températures constantes toute l'année.
La palette de plages disponible est variée : si l'on trouve de petites criques aux eaux calmes qui rappellent la Corse , la plupart des plages sont, au contraire, longues et bordées de dunes, avec des vagues parfois impressionnantes. Villes principales : Lisboa, Porto, Gaia, Braga, Coimbra, Funchal, Santana, Ponta Delgada, Aveiro, Viseu, Guarda, Guimaraes, Almada, Setubal, Evora, Faro, Queluz, Agualva-Cacem, Amadora, Odivelas, Barreiro, Maia.
Économie
L' économie du Portugal est basée sur un système capitaliste .
- Monnaie nationale : l' euro (1 euro = 200,482 escudos portugais )
- Salaire net moyen par année et par habitant : 15 829,81 euros
- Produit Interne Brut : 135 035 millions d'euros (2004)
- Population active : 5 523 000 (2004)
- Répartition selon les trois secteurs d'activités : primaire ; secondaire ; tertiaire
- Taux d'activité féminin : 59,6 %
- Taux de chômage (source Eurostat juillet 2006) : 7,2 %
- Homme : 6,2 %
- Femme : 8,4 %
- Âge légal pour travailler : 16 ans
- Productions primaires (rang mondial) : Liége, Eucalyptus, vin, cuivre, pêche…
- Principales importations : produits alimentaires… Les importations proviennent de l' Union européenne à 76 %, 4 % de l' Amérique du Nord et 1 % des pays lusophones . Le tourisme est un secteur très important comptant pour 8 % du PNB. L' Espagne (49 %) est la principale source de touristes suivie du Royaume-Uni (14 %).
- Principales exportations : textile, voitures, produits manufacturés, informatique, électronique, matériel construction.
Le commerce extérieur du Portugal se concentre essentiellement dans l' Union européenne . Aujourd'hui, 80 % des exportations portugaises sont à destination des pays de l' Union européenne , 5 % pour l' Amérique du Nord , les pays lusophones représentant 4 % des exports.
Les exportations de biens manufacturés comme le textile, les vêtements, les chaussures, le liège (leader mondial), les machineries, les équipements de transports, la pâte à papier, les dérivés du papier et les produits chimiques représentent 70 % des exportations totales.
- Composition des principales exportations :
- textile et habillement : 22 %
- automobile et autres équipements de transport : 16 %
- papier et produits dérivés : 9,4 %
- voitures : 25 %
Démographie
Article détaillé : Démographie du Portugal . | Structure de la population du Portugal | |
 Évolution démographique | |
| Population | 10 355 824 habitants |
| Densité de la population | 114,8 hab./km² |
| Taux de croissance de la population | 0,36 % |
| Âge médian (population totale) - Hommes - Femmes | 38,5 ans 36,4 ans 40,6 ans |
| Structure par âge - 0-14 ans - 15-64 ans - 65 ans et plus | 16,5 % 66,3 % 17,2 % |
| Rapport de masculinité (population totale) - À la naissance - Moins de 15 ans - 15-64 ans - 65 ans et plus | 0,95 homme/femme 1,07 homme/femme 1,09 homme/femme 0,98 homme/femme 0,70 homme/femme |
| Part de la population urbaine | 55 % |
| Sources: The World Factbook, CIA [ 2 ] ; ONU [ 3 ] ; FAO | |
Culture
Article détaillé : Culture du Portugal . Fêtes et jours fériés
- 1 er janvier : Nouvel An
- Février: Carnaval
- Mars/avril: Vendredi Saint
- Mars/avril : Pâques
- 25 avril : Fête de la Liberté (Révolution des œillets - 25 avril 1974)
- 1 er mai : Fête du Travail
- Mai: Fête-Dieu
- 10 juin : Fête Nationale (Fête du poète Luís de Camões )
- 23 juin : Saint Jean
- 15 août : Assomption
- 5 octobre : Fête de la République (Instauration de la Première République en 1910)
- 1 er novembre : Toussaint
- 1 er décembre : Fête de la Restauration (Restauration de l'Indépendance en 1640)
- 8 décembre : Fête de l'Immaculée Conception
- 25 décembre : Noël
Exemple pour l'année 2006
Datas em 2006
Dia Mês Dia da semana Feriado
- 1 Janeiro Domingo Ano Novo
- 28 Fevereiro Terça-feira Carnaval
- 14 Abril Sexta-feira Sexta-feira Santa
- 16 Abril Domingo Páscoa
- 25 Abril Terça-feira Dia da Liberdade
- 1 Maio Segunda-feira Dia do Trabalhador
- 10 Junho Sábado Dia de Portugal
- 15 Junho Quinta-feira Corpo de Deus
- 15 Agosto Terça-feira Assunção de Nossa Senhora
- 5 Outubro Quinta-feira Implantação da República
- 1 Novembro Quarta-feira Todos os Santos
- 1 Dezembro Sexta-feira Restauração da Independência
- 8 Dezembro Sexta-feira Imaculada Conceição
- 25 Dezembro Segunda-feira Natal
Le patrimoine artistique et architectural
Les empreintes de l'art et de l'histoire portugaise apparaissent un peu partout, témoins d'un passé glorieux préservé grâce aux nombreux monuments, vestiges de l' art romain - le temple de Diane à Évora ; exemples de l' art gothique - monastère de Batalha ; expressions de la Renaissance - le couvent du Christ à Tomar - ou illustrations du baroque comme c'est le cas de l'église et de la tour des Clérigos, ex-libris de la ville de Porto (Portugal) ,Catedral de Braga,Torre de Belem,Castelo de Sao Jorge...
Mais c'est dans le style architectural « manuelin » que le Portugal a trouvé un style qui lui est très propre et qui traduit la passion portugaise pour les choses de la mer.
De tous côtés apparaissent des édifices décorés de cordages, de nœuds, d'ancres, de globes et de sphères armillaires, de perles, de coquilles, de feuilles d'arbres, de roses, de pavots et les croix ubiquistes de l' ordre du Christ . Les colonnes manuélines cessent d'avoir cette apparence statique que le gothique leur avait imprimée pour se dresser en spirale, comme la vigne grimpante.
Le monument représentatif du style manuélin est le monastère des Hiéronymites , l'un des monuments religieux les plus notoires où se trouvent les tombeaux de Luís de Camões et de Vasco de Gama .
En ce qui concerne les arts décoratifs, de la « talha dourada » (sculpture sur bois doré) à la marqueterie , de la tapisserie à la sculpture ou de l'orfèvrerie à la peinture, l' azulejaria (l'art des carreaux de faïence émaillée), présents du Nord au Sud du Portugal, représentent un style bien spécifique de l'art portugais, recouvrant diverses époques, sur les palais, dans les impasses pauvres, dans un coin caché d'une rue, de chaque côté des marches usées d'une fontaine publique.
Le Portugal, pays au patrimoine très vaste possède notamment les plus grands centres commerciaux d'Europe comme le Colombo ou encore Amoreiras , mais aussi le plus grand pont d'Europe Pont Vasco de Gama long de 18 km.
Littérature
Article détaillé : Littérature lusophone . 
- Luis de Camões
- Fernando Pessoa
- Eugénio de Andrade
- José Saramago
- Eça de Queiroz
- Almeida Garrett
- António Lobo Antunes
- Maria Judite de Carvalho
- Sophia de Mello Breyner Andresen
- Florbela Espanca
- Antonio Nobre
- Miguel Torga
Musique
Articles détaillés : Rock portugais , Musique portugaise et fado . Le Portugal regorge de divers styles musicaux :
- Le fado est le style musical caractéristique du pays.
- La musique pimba est un genre musical très apprécié dans les campagnes portugaises et par les communautés portugaises résidant à l'étranger.
- La musique portugaise moderne est le rock et la pop . Mais le métal et le hardcore font fureur au Portugal.
- Et depuis peu le Hip-hop et la musique electro font surface.
Médias
Le Portugal possède quatre chaînes de télévision nationales :
Mais le Portugal possède beaucoup de chaînes cablées par TVCabo et SmarTV.
Les plus connues sont:
- SIC Radical (films, videos-clips, émissions, sitcoms pour adolescents)
- SIC Comedia (films comédies)
- SIC Mulher (séries, émissions, films pour femmes)
- SIC Noticias (informations)
- RTP N (informations)
- RTP Memoria (reportage du passé de RTP)
- MTV Portugal (Videos-clips, émissions pour adolescents et jeunes adultes)
- PlayBoy TV (chaîne pornographique)
- Porto TV (informations et documentaire sur la ville de Porto)
- Lusomundo Happy (films comédies)
- Lusomundo Gallery (films western, cape et d'épée, guerre)
- Lusomundo Action (films policiers, thriller, action)
- Lusomundo Premium (films d'horreur, science-fiction, fantastiques)
- Disney Channel Portugal (dessins animés, émissions, films pour enfants) ...
Les principales stations de radios portugaises :
- Radios du Portugal
- RFM (pop/rock/r&b/electro)
- Radio Renascença (pop/rock)
- Mega FM (pop/rock)
- Cidade FM (electro/r&b)
- Best Rock FM (rock alternatif/metal)
- Antena 1 (pop/rock portugais)
- Antena 2 (jazz/classique)
- Antena 3 (rock alternatif/hip-hop/reggae/pop)
- TSF (pop/rock)
- Radio Clube Portugues (oldies 50/60/70/80)
- Radio Comercial (pop/rock/r&b/electro)
Les principaux magazines et journaux :
- Jornal de Noticias (info)
- Diario da Manhã (info)
- Expresso (info politique)
- Correio da Manhã (informations)
- Focus (informations)
- Caras (people)
- Blitz (musique)
- A Bola (sport)
- O Jogo (sport)
- Record (sport)
- Lux (people)
Les principaux fournisseurs et serveurs internet :
Les principaux réseaux de téléphonie mobile :
Gastronomie
Article détaillé : Cuisine portugaise . - Morue (bacalhau) , le plat traditionnel portugais ; sardines et autres produits de la pêche.
- Bolinhos de bacalhau ou Pastéis de bacalhau : beignets ou croquettes de morue, sorte d'accras confectionnés avec de la purée de pomme de terre, de la morue effilochée et des condiments ; ils se mangent chauds ou froids.
- Amêijoas na cataplana : plat de fruits de mer, spécialité de l' Algarve .
- Caldeirada de peixe : mélange de poissons s'apparentant à la bouillabaisse .
- Leitão da Bairrada : gros cochon graisseux de lait à la broche, spécialité du centre du Portugal (parfois accompagné de rondelles d'oranges).
- Carne de porco à alentejana : sauté de porc aux fruits de mer, accompagné de frites coupées en cubes et de morceaux de légumes vinaigrés, spécialité de l' Alentejo .
- Feijoada à transmontana : sorte de cassoulet originaire du nord-est du pays (haricots cuisinés avec de la viande de porc).
- Cozido à Portuguesa : sorte de potée (légumes cuits avec de la charcuterie).
- Prego : steak à cheval.
- Arroz de sangue : riz cuisiné avec du sang de poulet.
- Caldo Verde : (littéralement "bouillon vert") : potage à base de pommes de terre et de chou émincé, originaire du Nord mais populaire dans tout le pays.
- Arroz Doce : (littéralement "riz sucré") : riz au lait, généralement saupoudré de cannelle.
- Aletria : cheveux d'ange au lait, entremets confectionné avec des pâtes (vermicelle) cuites au lait sucré et généralement saupoudrées de cannelle.
- Pastéis de Belém : petits feuilletés individuels à la crème pâtissière, originaires du quartier de Belém à Lisbonne.
- Pastéis de Nata : petits feuilletés individuels à la crème, semblables aux Pastéis de Belém mais confectionnés ailleurs qu'à Belém selon des recettes locales.
- Bolo Rei : (littéralement "gâteau roi") : gâteau ou couronne des Rois, aux fruits confits, confectionné de Noël à l'Épiphanie.
- Rabanadas : pain perdu, tranches de pain trempées dans du lait et des œufs puis frites et saupoudrées de sucre et de cannelle.
- Filhos : beignets saupoudrés de sucre et de cannelle.
- Mixta : croc-monsieur portugais.
Les bières portugaises :
Les Jus de Fruits/Sodas portugais :
Les friandises portugaises :
Les cigarettes portugaises :
Notes et références
- ↑ Si on excepte les Açores et Madère , le titre de pays le plus occidental d'Europe revient à l' Islande
- ↑ (en) The World Factbook, CIA (2006)
- ↑ (en) ONU (2004)
Codes
Le Portugal a pour codes :
- CR , selon la liste des préfixes OACI d'immatriculation des aéronefs , code maintenant inusité,
- CS , selon la liste des préfixes OACI d'immatriculation des aéronefs .
- LP , selon la liste des préfixes des codes OACI des aéroports ,
- PT , selon la norme ISO 3166-1 (liste des codes pays), code alpha-2,
- PRT , selon la norme ISO 3166-1 (liste des codes pays), code alpha-3,
- POR , selon la liste des codes pays du CIO ,
- P , selon la liste des codes internationaux des plaques minéralogiques ,
- ZZZ .: selon la liste des codes pays utilisés par l'OTAN , code alpha-2,
- ZZZ , selon la liste des codes pays utilisés par l'OTAN , code alpha-3,
Voir aussi
- Communauté des pays de langue portugaise
- Grandes découvertes
- Empire colonial portugais
- Guerre civile portugaise
Liens externes
- Catégorie Portugal de l'annuaire dmoz .
- (pt) Portail de l'administration portugaise
